Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2020

Cara Membuat Parathi Tanpa Minyak

Tips Memasak dan Dapur, Paratha & Roties Oleh Sangita Bhaya Paratha memiliki peran penting dalam resep masakan India. Hampir tidak ada orang yang tidak menyukai rasa paratha. Tetapi karena minyak berlebih, beberapa orang menahan diri untuk memakannya, dan kehilangan rasanya yang menakjubkan. Mulai hari ini Anda tidak perlu membunuh pikiran Anda. Karena saya akan memberi tahu Anda cara membuat paratha tanpa minyak. Paratha ini akan selembut dan gurih seperti parathas dengan minyak. Minyaknya sendiri tidak memiliki rasa, digunakan dalam paratha untuk melembutkannya. Mari kita lihat bagaimana membuat parathi tanpa minyak. Untuk menyiapkan tepung paratha, tepung tersebut dicampur dengan garam dan minyak lalu diremas dengan air. Garam digunakan untuk memberi rasa dan membuat minyak paratha lembut. Saat menyiapkan adonan untuk paratha tanpa minyak, tambahkan garam di dalamnya dan uleni adonan dengan susu hangat sebagai pengganti air. Anda bisa membuat paratha jenis apa pun dengan tepung ...

Keripik “Tette” Pamekasan yang Butuh Perhatian

Usaha kuliner berbahan dasar singkong di Pamekasan, Jawa Timur, potensial dikembangkan dan bernilai ekonomis tinggi. Salah satu yang dikenal sebagai khas Madura adalah keripik   tette. Pengajar Universitas Trunojoyo, Bangkalan, Novi Diana Badrut Tamami mengatakan usaha pengolahan singkong menjadi keripik  tette  merupakan usaha yang sudah mengakar secara tradisi dan membudaya di Pamekasan. Keripik tette merupakan jenis keripik yang terbuat dari singkong dan pola pembuatan keripik ini dengan cara dipipih (dalam bahasa Madura  e tette ) sehingga masyarakat Madura familiar dengan sebutan keripik tette. Keahlian masyarakat dalam membuat keripik tette diwarisi secara turun temurun sejak dahulu. Bahkan hampir setiap rumah tangga yang diteliti dosen Fakultas Pertanian, yakni di daerah Taroan, Proppo, Pamekasan memiliki keahlian memproduksi keripik  tette. "Hanya saja yang menjadi kendala pengrajin keripik  tette  disana adalah modal," katanya Selain itu, kebu...